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どぶろく
   金よし
農家民宿 金よし
製造者:長谷川 金義
東蒲原郡阿賀町広谷244番地
TEL:0254-95-3293
FAX:0254-95-3293
製造者紹介 周辺MAP 食事メニュー 体験メニュー


製造者:長谷川 金義


農家民宿金よし

どぶろく仕込み風景写真
◇ 私のどぶろくロマン
 大好きなお酒を自分で造れる喜び、お客様にご納得、満足してもらえる喜びを感じています。
 どぶろくを始めて6年、大手デパートさんなどのお得意さんも増え、妻の経営している温泉旅館などで直接お客様から味をほめられた時のうれしさは格別です。
 大きな夢とロマンを持ち続け、どぶろくの似合う環境とどぶろくの似合う肴で心の通い合う人たちと飲み明かしたい。
◇ どぶろく紹介
 霊峰御神楽岳からの湧き水がブナの原生林を通った伏流水です。
 名前は自身の名をつけました。コクと深みのあるどぶろく本来の味へとさらに研究を重ねています。

 甘口も始めました。女性の愛飲家に喜ばれています。
◇ 原材料
 原材料は、自家栽培のコシヒカリと酒米です。
◇ 「どぶろく」を飲むロケーション
 どぶろく専用のお銚子とぐい呑みのセットを作りました。好評です。
 農家民宿の我が家はごく普通の農家です。家族は妻と母の三人暮らしです。
 
◇ 交通アクセス
○ 車
 磐越自動車道津川ICから約40分

     ______________温泉旅館小会瀬(こあせ)
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おすすめお食事メニュー
○ おすすめメニュー
 イワナの刺身、地鮎の塩焼、ニシンの糀漬け、母が毎日山から採ってくる山菜きのこ、精米したてのコシヒカリ、野菜、その他。

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地域のおすすめ体験メニュー
○ いろいろな田舎体験
春…山菜とり、田植え、登山、ブナ原生林見学、そば
夏…天然ホタル見学、カジカ採り、川遊び(泳げる)、そば
秋…紅葉狩り、稲刈り、登山、そば打ち(10割)、ブナ見学
冬…雪見酒、雪遊び、そば打ち(10割)

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新潟県どぶろく研究会事務局
〒950−8570 新潟県新潟市中央区新光町4−1(新潟県庁地域政策課内)
TEL:025−280−5095  FAX:025−280−5227
e−mail:ngt010130@pref.niigata.lg.jp

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